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云南举行职业院校中西餐主题宴会设计比赛

 

云南举行职业院校中西餐主题宴会设计比赛

中餐宴会摆台。

  4月12日,由云南省教育厅、昆明市人民政府主办的2018年云南省职业院校技能大赛云南旅游职业学院分赛场中、西餐主题宴会设计赛项在昆明举行。

云南举行职业院校中西餐主题宴会设计比赛

西餐宴会摆台。

  共有来自云南省十余所高校的18支参赛队和个人参加比赛。比赛旨在检验参赛选手在中、西餐服务的专业操作能力及设计创新能力,展示参赛队员在产品创新、现场问题的分析与处理、卫生安全操作等方面的职业素养;引导高职院校关注行业发展趋势,促进高职教育紧贴产业需求,培养企业急需的专门人才;促进专业教育教学改革,展示高职院校的专业建设成果,弘扬工匠精神。

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